Girotti Paris, un lieu incontournable de la gastronomie italienne !
Des glaces artisanales fabriquées à Amelia en Italie
Girotti Paris s’attache à partager le savoir-faire familial d’Amelia avec une fabrication traditionnelle et artisanale.
Les glaces sont pour cela toutes élaborées avec le plus grand soin en Ombrie dans l’atelier Girotti. Parfaites ambassadrices de l’art de la glacerie à l’italienne, les recettes sont 100 % naturelles et garanties sans gluten ni conservateurs. Sans protéines de lait, elles sont composées de lait frais, de farine de caroube, de sucre et de fruits… rien d’autre !
Ces matières premières d’excellence leur confèrent une texture très onctueuse et des saveurs authentiques.
Des pâtisseries traditionnelles
italiennes
L’offre de glace est complétée par une sélection de pâtisseries traditionnelles italiennes. Valorisant elles aussi un savoir-faire local et artisanal, elles sont fabriquées, comme les glaces, par le chef de la maison Roberto Ferraro.
Parmi cette sélection on retrouve de grands classiques très connus de la clientèle parisienne comme le tiramisu ou encore le baba au rhum.
Mais on y découvre également des spécialités méconnues des Parisiens, qui permettent à notre clientèle de découvrir la véritable gastronomie italienne, avec par exemple la cassata ou encore le sfogliatella !
Un caffè
Un caffè de tradition italienne qui met en avant les meilleurs produits d’Italie sourcés auprès de fournisseurs de qualité.
On y retrouve aussi des plats signatures qui rendent hommage à Terence Hill et à ses films.
L’originalité de la carte se trouve également dans le petit twist apporté par les glaces salées qui accompagnent certains plats !
Girotti Paris, c’est une offre authentique et conviviale, pour des moments de partage autour de produits phares de la gastronomie italienne, cuisine plébiscitée par les Français.
Une histoire, comme dans les films !
Né d'une mère allemande et d’un père italien, Mario Girotti, dit Terence Hill, est un acteur, réalisateur, scénariste et producteur italien, né le 29 mars 1939 à Venise.
Il a débuté au cinéma sous son vrai nom, Mario Girotti, avant d'adopter son nom de scène Terence Hill en 1967.
Il est connu pour les comédies d'action, notamment les « westerns- spaghettis » qu'il a tournés en duo avec Bud Spencer. Il a également été la vedette de nombreux autres films, et aussi de séries.
Son grand-oncle avait créé à Amelia en Ombrie un glacier familial qui a fermé à la mort de celui-ci.
En 2015, lors d’un voyage à Amelia avec son petit-fils, Terence Hill eut l’idée de rouvrir la glacerie.
C’est ainsi que le 30 mars 2017 la « Gelateria Girotti » a rouvert ses portes.
Depuis, en plus de la boutique d’Amelia, 2 points de vente ont vu le jour en Allemagne.